EKMEK AŞI

EKMEK AŞI

1 patatesli köy ekmegi
500 gram kıyma
3 sogan
2 kaşık domates salçası
4 yumurta
3 dis sarımsak
1 kase yoğurt
maydanoz
karabiber
pul biber
YAPILISI
Ekmek ası için köy ekmekleri küp küp kesilip fırında kızartılır. Bir tencerede sogan kavrulup kıyma eklenir. Üzerine sarımsak salça ve yumurta kırılır. Karıstırılır ve üzerine kaynar su eklenir kaynayan harca kızarmıs ekmekler eklenir ve suyu çekene kadar pısırılır...