SIRIN
Hamur ıcın
4 bardak un
1 su bardagı sut
Tuz
Üzeri ıcın:
2-3 su bardagı yogurt
2-3 dıs sarımsak
150 gram tereyagı
YAPILISI:
Hamur için un, süt ve tuz derin bir kaba alınıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Hamur yumaklara ayrılıp 15-20 dakika dinlendirilir. Hamur bezeleri oklava ile açılır. Hamurlar sac ya da teflon tavada hafifçe pembeleşene kadar kızartılır. Hamurlar sıcakken rulo şeklinde sarılır ve 2 cm enliliğinde kesilir. Kesilen rulolar fırın kabına dizilir. Önceden ısıtılmş 180 derece fırında kızartılır. Yogurt ezilmiş sarımsak ile karıştırılıp fırından çıkartılan sırının üzerine yayılır. Tereyağı eritilip üzerine gezdirilir.
15 Haziran 2015 Pazartesi
Kaydol:
Kayıt Yorumları
(
Atom
)
0 yorum :
Yorum Gönder