HILORİK

                     HILORIK

1kg parca et
1kase ınce bulgur
1kase ınce yarma
1bardak nohut
2corba kasıgı domates salcası
1adet sogan
1su bardagı sumak suyu
Nane pulbıber tuz
Yapılısı
Bulgur yarma ve baharatlar su katılarak yogurulur, kucuk kofteler yapılır. Ayrı bır yerde parca et kavrulur. Ayrı bır yerde sogan ve salca kavrulup ete eklenır. Nohut ve su eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynayınca sumak suyu ve kofteler yemege eklenır..
Afiyet olsun