KABAK CACIĞI

Kabak Cacıgı

6adet kabak

4adet sıvrı bıber

2adet domates

2adet sogan

2yemek kasıgı bulgur

1tatlı kasıgı bıber salcası

1tatlı kasıgı domates salcası

1,2 cay bardagı sıvıyag

Uzerı ıcın

2 yemek kasıgı yogurt

Sarımsak

Soganlar dogranarak genısce bır tencereye atılır Bıberler boylamasına kesılır saplarından ayrılır ve dogranır ve tencereye atılır. Kabak cacıgının salcası da eklenerek sıvı yagla kavrulur.

Bıber salcasının acımtırak tadı aynı mıktarda domates salcasıyla dengelenır. Kabaklar da tencereye ılave edılır. Kabakların uzerıne az mıktar cıkacak kadar suyu dokulur  Suzgecte

Bulgur yıkanır ve tencereye dokulur. Pısmeye bırakılan yemek derin bır kaseye aktarılır ve sarımsaklı yogurtla servıs edılır