KEŞKEK

Keşkek

2bardak asurelik bugday

4-5bardak kadar su

Bugdaylar uzerlerini 3-4 parmak gececek su ile islanir.6-7saat sismeleri icin kapagı kapatılarak bırakılır. Sistigi zaman uzerine yine 3-4 parmak geçecek kadar su eklenir ve ateşe koyulur. Kaynayinca alti kisilir. Ara sıra karistirilarak 1, 5-2 saat pisirilir. Bugdaylar dagilip özlesmeli. En son tuzu eklenir. Bu şekilde sogutulduktan sonra buzdolabinda saklayabilirsiniz. Servis edilirken tereyag kizdirilip üzerıne gezdırılır. Tarif Defteri'ne teşekkürler