16:34
Malzemeler:
1 paket etimek
5 adet patlıcan (ben bostan kullandım)
5 adet domates
5 adet yesil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet sarımsak
tuz, pul biber , karabiber
-zetyinyağı.
Üzerine Sürmek İçin:
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Kızartmak İçin: sıvıyag
Hazırlanışı:Patlıcanları isteğe bağlı alacalı soyup yada benim gibi kabuklarıyla kızgın yağda kızartıp havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın.
Biberleri biraz iri olacak şekilde dograyıp zeytinyagında kavurun.
Domates ve sarımsagı rendeleyip kavrulan biberlere ekleyip 2-3 dk kavurup tuz ve baharatlarını ekleyip suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alın.
Süzme yogurt ve sarımsağı karıştırıp etimeklerin üzerlerine sürüp kızartılmıs patlıcanları yerlestirin.
Hazırlanan sosu patlıcanların üzerlerine esit sekilde koyup maydonoz yaprakları ile süsleyip buzdolabında 1 saat bekletip servis yapın. Pembe Tatlar'a teşekkürler
0 yorum :
Yorum Gönder