İsmi Gibi Şık Bir Tatlı – Gelin Çantası

 Gelin Çantası Tatlısı
Pankek hamuru için malzemeler ;
2 yumurta
2 küçük fincan şeker
1 küçük fincan sıvıyağ
2 su bardağı süt
1 vanilya
Yarım paket k. Tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Önce kremasını hazırlayıp buzdolabına koyalım.
2 poşet krem şantiyi 1,5 su bardağı sütle çırpalım ve dolaba kaldıralım. Krema en az 2 saat buzdolabında beklemeli.
Pankek hamurunu mikserle güzelce çırpalım. Yağsız tavamızı orta ateşte kızdıralım. (Kesinlikle yağ koymuyoruz.) Hamurdan küçük sos kepcesiyle tavaya dökelim üzerini kepçenin sırtıyla hafifçe yaydıralım. Tavanız büyükse 3 tanesi birden pişiyor, birbirine yapısmayacak sekilde 3 hamuru aynı anda pişirirseniz daha kolay olur. Üzeri gözgöz olduğunda altı pişmiş demektir hiç çevirmeden hemen tavadan alıyoruz ve bir tepsi üzerine diziyoruz. Pisen pankeklerin üzerini sıcakken yağlı kağıt yada poşetle örtmelisiniz ki katlarken kırılmasın. Bütün pankekler hazır olup soğuyunca ortasına tepeleme 1 tatlı kaşığı çırpılmış krem şanti koyuyoruz ve  elimizle hafifçe sıkarak katlıyoruz. Dışarıya taşan kremayı bir meyve bıçağıyla alıp üzerini güzelce düzlüyoruz. Krem şantili kısmı hindistan cevizine bulayıp pastalarımızı borcama diziyoruz. Üzerini streçleyip buzdolabında en az 3-4 saat bekledikten sonra servise hazır.
Akşamdan yaparsanız kolaylık olur.
Şimdiden kolay gelsin. Tatlı Tuzlu Tarifler'e teşekkürler