06:08
Yumuşacık Açmalar
1 su bar ılık süt
2 su bar ılık su
1 su bar sıvıyag
1 paket yaşmaya
2 kaşık şeker
1 silme kaşık tuz
1 yumurta
Aldığı kadar un
Hamur kulak memesi yumuşaklıgında yogurulur. 1,5 saat mayalandırılır.Hamurdan ceviz büyüklüğünde iki parça koparılır ayrı ayrı olacak sekilde elle hafif yassılaştırılıp içine teremyag sürülür. Kapatılıp uzun ip gibi uzatılır ve iki uzun şerit birbirine dolanarak açma sekli verilir.Açmaların üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir ve tepside 15-20 dakika kadar mayalandırılır.
180 derece önceden ısıtılmıs fırında üzeri kızarana kadar pisirilir. Fırından çıkarınca üzeri bir sofra beziyle örtülürse açmalarınız daha yumuşak olur.
Bu ölçüye göre 2 fırın tepsisi acma oluyormus annem öyle söyledi.
Afiyet olsun… Tatlı Tuzlu Tarifler'e teşekkürler
0 yorum :
Yorum Gönder