14:09
2 parça süt kuzusu kol
3 su bardağı pirinç
4 yemek kaşıgı tereyagı
2 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
YAPILIŞI:
Et iyice yıkandıktan sonra tencereye alınıp üzerine su eklendikten sonra kısık ateşte 3 saat pişirilir. Et piştikten sonra ayrı bir tepsiye alınır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartılır. Pilav için tereyagı eritilip yıkanmış pirinç, et suyu ve tuz eklenip pişirilir. Pilav ocaktan alınmadan önce haşlanmış nohutlar eklenir. Pilav 10-15 dakika dinlendirildikten sonra etlerle birlikte servis yapılır.
0 yorum :
Yorum Gönder