14:12
Malzemeler:
4 adet orta boy patates
300gr kıyma
1 adet kurusoğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
tuz,karabiber,pulbiber
zeytinyağı
Sos İçin:
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
Üzeri İçin: domates, biber
Kızartmak İçin: sıvıyag
Hazırlanışı:Patateslerin kabuklarını soyup baş kısımlarından 1cm genişliğinde kapak kesip bir kenara koyun.
Kesilen patateslerin iç kısımlarını oyacak ile oyup kapaklarla beraber kızgın yağda rengi hafif değişene kadar kızartıp havlu kağıt üzerine alın.
Kıymayı tencereye koyup agzı kapalı şekilde kısık ateste suyunu çekene kadar pişirin.
Soğan ve sarımsakları minik minik doğrayın.
Suyunu çeken kıymaya zeytin yağını ve dogranmış sebzeleri ekleyip 5-10dk kavurup baharatlarını ekleyip ocaktan alın.
İçleri oyulan patatesleri kıyma ile doldurup üzerlerine kapaklarını koyup domates ve biber ile süsleyip borcama yerlestirin.
Sos için salçayı suda çözdürüp oturtmaların üzerlerine gezdirip önceden ısıtılmış 180derecelik fırında 15dk pisirip sıcak olarak servis yapın.
Pembe Tatlar'a teşekkürler
Afiyet Olsun :))
0 yorum :
Yorum Gönder