16:02
2 yumurta
3 yufka
150 gr margarin (veya tereyag )
su
peynir
maydanoz
YAPILISI
Bir tavada tere yağını eritip,ocaktan alıp,ılık hale gelince üzerine yumurtayı kırıyoruz ve karıştırıyoruz.
Yufkayı tezgaha serip,üzerine fırça ile yağ ve yumurta karışımından sürüyoruz ve ardından ikiye bölüyoruz
.Bir kasede beyaz peyniri rendeleyip ,maydanozu doğrayıp karıştırdıktan sonra yufkanın üzerine yayıyoruz
Kestigimiz yere doğru rulo yaparak sarıyoruz.Tüm yufkalara bu işlemi uyguluyoruz.
Tavanın ortasından başlayarak rulo sarıyoruz.Üzerine çıkacak kadar su ilave ediyoruz.
5 dakika suda beklettikten sonra,elimizle yufkaların üzerini kapatarak bir tarafa egip olabildiğince suyunu döküyoruz.
Her yerine sıvı yag gezdirip orta ateste alt kısmı kızarınca ters cevirip diğer yüzünüde kızartıyoruz.
Bir servis tabagına alıp dilim dilim servis ediyoruz.
Güloannemutfakta'ya teşekkürler
0 yorum :
Yorum Gönder